SCHOKO-KAVIAR-HÄPPCHEN

SCHOKO-KAVIAR-HÄPPCHEN

1. SCHOKOLADE SCHMELZEN

Schokolade zusammen mit dem Kokosöl in eine hitzebeständige Schüssel geben.

Entweder:

in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen und zwischendurch umrühren,

oder

über einem Wasserbad langsam schmelzen.

Rühren, bis eine glatte, glänzende Masse entsteht.

2. FÖRMCHEN FÜLLEN

Jeweils etwa 1 TL geschmolzene Schokolade in jedes Mini-Förmchen geben.
Die Schokolade etwa 2 Minuten abkühlen lassen, damit sie leicht anzieht.

3. KAVIAR HINZUFÜGEN

Mit einem kleinen Löffel oder Messer etwas Kaviar mittig auf jedes Schoko-Häppchen setzen. (Nur eine kleine Menge – der Geschmack ist intensiv.)

4. KÜHLEN

Förmchen für 20–30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade vollständig fest ist.

5. SERVIEREN

Direkt aus dem Kühlschrank oder leicht gekühlt servieren.
Am besten in einem Bissen essen, damit sich süße und salzige Aromen gleichzeitig entfalten.

6. TIPP

Für eine etwas weniger intensive Variante kannst du statt klassischem Kaviar auch Lachsrogen oder vegetarischen Algen-Kaviar verwenden.